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Des produits locaux pour les cantines scolaires

L’Assemblée nationale a adopté fin juillet un amendement au projet de loi « Egalité et citoyenne » favorisant le « manger local » dans la restauration collective publique. Cet amendement écologiste, voté en première lecture, reprend une proposition de loi écologiste adoptée par les députés mais retoquée au Sénat. Il prévoit que d’ici 2020, la composition des repas servis dans les restaurants collectifs publics devra compter 40 % de produits issus de l’alimentation durable, locaux, de saison. L’amendement fixe également un objectif de 20 % de produits issus de l’agriculture biologique ou en conversion. 

 

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