La dernière enquête de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES) montre que l’on trouve toujours plus de produits transformés dans l’assiette des Français et qu’ils consomment plus de sel et moins de fibres. L’Anses s’inquiète également des niveaux d’activité et de sédentarité des Français qu’elle qualifie «d’inadaptés ».