"C'est un bon rapport, il y a même des recettes à la fin".
Au-delà de l'aspect anecdotique, le rapport d'enquête sur la
filière bovine, présenté au Sénat par le groupe RDSE est une
première*. "Il présente l'originalité d'être l'expression
d'un groupe, il ouvre des perspectives et formule des propositions
concrètes" indique le président Christian Poncelet
qui ajoute qu'il s'agit là "d'un exercice délicat au regard
des intérêts à priori divergents".
Pour Aymeri de Montesquiou, sénateur du Gers et auteur
de ce document, il s'agit de bien insister sur l'indépendance
de ce rapport qui rassemble tous les acteurs de la filière (CIV,
éleveurs, bouchers, vétérinaires, grande distribution, restaurateurs…).
"C'est la première fois qu'une telle initiative est menée
par un groupe parlementaire qui est connu pour sa liberté de
ton et son refus des idées reçues" explique-t-il. Des idées
reçues, il en est beaucoup question dans ce rapport. Si elles
sont citées, c'est bien pour les combattre ("Non, la viande
bovine ne donne pas de cholestérol"). Mais le rapport va
plus loin. Il rappelle le poids de la filière bovine en France
et son impact en matière d'aménagement du territoire, d'entretien
des paysages et du maintien d'une activité économique et de
services publics de proximité dans les communes rurales. Autant
d'aspects menacés par la désaffection des Français à l'égard
de la viande de boeuf. "Depuis vingt ans, on assiste à une
baisse de 40% de la consommation de viande bovine en France"
regrette le sénateur du Gers. Enfin, ce rapport s'est donné
pour ambition de "redonner le goût du boeuf au Français".
De la parole aux actes, il n'y a qu'un pas : le jour même de
la présentation du rapport, une dégustation de boeuf d'Artagnan
avait lieu au Sénat. A. de F.-R.
* De la fourche à la fourchette, quelles recettes ? - Rapport
d'enquête du groupe RDSE sous la présidence d'Aymeri de Montesquiou.
AGENDA
> Les choix stratégiques de l'Amérique après les élections du
2 novembre - Lundi 22 novembre - Maison de la Chimie - Contact
: Marylène Pion (01 43 13 77 69) - www.frstrategie.com
> La réforme des concours financiers de l'Etat : état des
lieux et conséquences pour les collectivités - 26 novembre
- Forum Gestion des Villes - Contact : Sylvie Gautier (01 42
56 41 43) - www.forumgestionvilles.com
> La réforme de la taxe professionnelle, déjeuner/débat présidé
par Gilles Carrez - 30 novembre - Contact : Claire Magne
(01 42 56 41 38).
> Pollutec 2004 - 20 ème salon international des équipements,
des technologies et des services de l'environnement - Du
30 novembre au 3 décembre - Lyon parc Expo - www.pollutec.com
> 43ème Forum d'Iéna - Économie et société : à l'heure du
principe de précaution - 9 décembre - Palais d'Iéna - www.regards-international.com
Sondage
J'AIME MA BOITE
Le 6 octobre dernier a été rendu public au Sénat, les résultats
d'une étude menée par l'Ifop* sur l'affection que les salariés
portent à leur entreprise dans cinq grand pays de l'Union européenne
(Espagne, Italie, Grande-Bretagne, Allemagne et France). 74%
des Français déclarent être attachés à leur entreprise. Un pourcentage
en légère hausse par rapport à 2003 (71%). Ce sentiment d'affection
est partagé par les Espagnols (82%) et les Italiens (75%). En
outre, 90% des salariés français se sentent appréciés dans leur
entreprise et 78% se déclarent consciencieux, 18% affirment
même "se défoncer" pour leur entreprise alors que seuls 4% des
salariés déclarent en faire le moins. Le 21 octobre s'est tenue,
à l'initiative de Sophie de Menthon, présidente d'Ethic,
la deuxième Fête de l'Entreprise, une fête créée en 2003 pour
célébrer, chaque année, l'entreprise et son rôle structurant
dans la société. www.jaimemaboite.com
*Étude menée du 9 au 17 septembre 2004 dans cinq pays européens
auprès d'échantillon représentatifs de salariés des secteurs
public et privé, âgés de 18 ans et plus. Méthode de quotas réalisée
par téléphone au domicile des personnes interrogées.
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